Petis sablés aux fruits secs

Comme je suis un vrai bec sucré et que j'ai parfois envie de manger des petits gâteaux, j'ai cherché des recettes pour faire moi-même des goûters "healthy", au lieu de piquer dans les biscuits de mon ado, vraiment trop caloriques pour moi.

Voilà donc une recette de sablés aux fruits secs délicieux.

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes à 160°C

Pour 12 sablés, il vous faut :

- 140 g de farine semi-complète (blé, petit épautre...)

- 10 cl d'huile végétale neutre (type coco)

- 1 pincée de fleur de sel

- 1 oeuf

- 2 CS de sucre ou de sirop d'agave (facultatif)

- 50g d'abricots secs moelleux

- 55g de noix de pécan (ou autres noix)

- 30g de raisins secs

- 30g de cranberries

1) Préchauffez le four à 160°C.

2) Mixez au robot la farine, l'huile, le sel, les abricots, l'oeuf et le sucre jusqu'à obtention d'une pâte sableuse fine.

3) Mixez les noix en gardant quelques petits morceaux.

4) Ajoutez les fruits secs et mélangez à la main.

5) Prélevez 30g de pâte, faîtes en une boule et écrasez-là sur une plaque recouverte d'un papier cuisson.

6) Enfournez 20 minutes.

7) Laissez refroidir les sablés avant de les mettre dans une boîte hermétique.

Et voilà, vous avez de quoi accompagner votre thé ou votre café !